Varit på affärn en snabbis idag, handlat lite så vi kan baka.
Har nyss bakat scones nu.

RECEPT SCONES

Tid: 30 minuter varav 15 min i ugnen

Ingredienser:

• 2 ½ dl vetemjöl
• 2 ½ dl grahamsmjöl (eller vetemjöl)
• 2 tsk bakpulver
• ½ tsk salt
• 50 g smör eller margarin
• 2 dl mjölk, naturell yoghurt eller filmjölk

Gör så här:

Sätt ugnen på 250 grader.

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Skär matfettet i mindre bitar och lägg i mjölblandningen. Finfördela matfettet snabbt med en sked eller fingertopparna. Tillsätt mjölken/yoghurten/filmjölken och rör snabbt ihop till en jämn deg.

Dela degen i 2 delar och tryck med mjölad hand ut på ett bakplåtspapper till runda kakor, ca 15 cm i diameter.

Skåra med kniv i ett kors och nagga med en gaffel.

Grädda mitt i ugnen, 250 grader, i 12 - 15 minuter.

Nu kommer Jonny hem så nu ska det provsmakas..