Bullbak + bilder!
Då vi gjorde vanliga bullar med en ny fyllning.
Istället för den "gamla vanliga" fyllningen med smör, kanel och socker
så blev det denna special nedan! Testa supergott!
Fyllningen bestod av mandelmassa, smör, socker, vaniljsocker & vaniljsås *mums*
Deg på jäsning!
Hampus hjälper mamma att pensla bullarna!
Snart ska dom in i ugnen!
Nygräddade och klara att äta, Hampus betyg var:
Mamma, jättegoda mmm god fyllning! *sötis*
Han åt 3 stycken ;-) så de måste va ett bra betyg!
Idag ha vi vare ute mycket, så skönt väder!
Donat i växthuset m.m. De går rätt bra för Hampus då man är ute.
Nu ha vi just kommit in, smört han med kylbalsam + fått alvedon.
Hoppas denna natten blir bättre! Han har sååå många prickar!
Ska städa på lon ikväll hade vi tänkt, måste ju va klart innan midsommar så.
Sen blir de en dusch och såklart mys i soffan innan läggdax!
Låter som en bra kväll tycker jag!
Dagens middag!
Överbakad lax à la Jossan *mums*
Ett eget recept ;-)
4 laxbitar, lägg dom i en smord ungsform.
Salta och peppra dom lite.
Ta en burk creamfraiche, ca. 1,5 dl riven ost,
ca. 1 dl hackad dill, ca. 1 halv hackad purjolök,
bre över de på laxen.
In i ugn i 200 grader i ca. 20 min.
Smarrigt värre!!!
Till det serveras pressade pärer + sallad!
Blev bjuden på lunch hos Johanna och Roger idag, bullens *mums*
Ha vare ute hela dagen, de är ju bara såååå skönt.
Tagit ut bobby cararna till pojkarna, de va poppis!
Albin ligger och sussar i vagnen nu, Hampus donar på ute.
Våra barn verkligen älskar utelivet, de är bra!
Ha en bra dag alla!
Recept på filmjölkslimpa!
Har den i ugnen nu och de doftar såååå gott här, magen kurrar ;-)
Tur de är dax för lunch snart *mums*
FILMJÖLKSLIMPA
1 liter filmjölk
3 dl sirap
1 påse malda brödkryddor
2 tsk bakpulver
3 tsk bikarbonat
ca. 12 dl rågsikt
ev. lite russin
Blanda allt väl och häll i smord långpanna.
Gräddas i mitten av ugnen.
100 grader i 35 minuter.
150 grader i 30 minuter med ungsluckan på glänt.
Lycka till!
Dagens middag!
Till dagens middag blir det hemgjord fiskpudding *mums*
Enkelt och så gott!
FISKPUDDING
4 port. risgrynsgröt (ca. 5 dl)
2 ägg
½ tsk salt
5-6 dl kokt fisk (delas)
1 msk ströbröd/marg. skivas över
Lägg allt i en smord ungsform,
Grädda i nedre delen i 225 grader ca. 45 min.
Till det serveras det pärer eller pärmos, inte bestämt mig än.
Känner mig forfarande halvseg och ont i bihålorna, men inte alls som igår!
Hoppas man börja vara på bättringsvägen!
Dessa är mina räddare i nöden nu ;-)
Nybakade scones till lunch!
Har nyss bakat scones nu.
RECEPT SCONES
Tid: 30 minuter varav 15 min i ugnen
Ingredienser:
- 2 ½ dl vetemjöl
- 2 ½ dl grahamsmjöl (eller vetemjöl)
- 2 tsk bakpulver
- ½ tsk salt
- 50 g smör eller margarin
- 2 dl mjölk, naturell yoghurt eller filmjölk
Gör så här:
Sätt ugnen på 250 grader.
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Skär matfettet i mindre bitar och lägg i mjölblandningen. Finfördela matfettet snabbt med en sked eller fingertopparna. Tillsätt mjölken/yoghurten/filmjölken och rör snabbt ihop till en jämn deg.
Dela degen i 2 delar och tryck med mjölad hand ut på ett bakplåtspapper till runda kakor, ca 15 cm i diameter.
Skåra med kniv i ett kors och nagga med en gaffel.
Grädda mitt i ugnen, 250 grader, i 12 - 15 minuter.
Nu kommer Jonny hem så nu ska det provsmakas..
Ostgratinerad fläskfilè a la Jossan! ;-)
Igårkväll blev de en alldeles underbart god middag hos Mia och Patrik.
Vi bjöds på hemgjord klyftpotatis + älgkött i trattkantarellsås!
Hade Albin med oss, medans Hampus va hos farmor och farfar.
For hem och la Albin sen gick vi dit igen.
Fick glass och varma hjortron som efterrätt *mums*
Och dracka massa god sprit, spelade även "hur fan visste du de?"
Så himla skoj spel!
Har vare bort till Johanna och Roger nu en sväng,
dom håller på och lägger mattan i köket där, blir bra de!
Hampus han är sååå duktig på att cykla nu!
Har förberett dagens middag de blir,
Ostgratinerad fläskfilè a la Jossan! ;-)
Gjorde en liten egen variant, brynde fläskfileskivorna + krydda salt och allround,
sen hällde jag på en blandning av matgrädde, vitlöksost på burk och riven ost.
Samt lite bacon. Sen ska de i ugnen en stund :-P
Till det serveras det ris och sallad! Hoppas de blir gott!
Och våra hemgjorda groddar är klara nu så de blir smaskens!
Nu ska jag fixa mellis till barnen,
alla är så snoriga och halvförkylda här.
Jonny är väl den som är mest knäckt..
Kolakakor!
Kolakakor
100 g smör
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 msk sirap
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Gör så här
1. Låt smöret bli mjukt i mikron. Blanda med socker, vaniljsocker, sirap, vetemjöl och bakpulver.
2. Halvera degen. Forma till 2 rullar. Lägg dem på bakpappersklädd plåt och platta ut dem.
3. Grädda i 175°C i 10–12 minuter. Ta ut plåten och skär kakorna diagonalt.
Hemgjorda köttbullar *mums*
Dagen idag ha jag och Albin vare ute på promenad,
sen ha vi fixat köttbullar *mums* så gott med hemgjorda.
Ett bra recept på köttbullar är:
ca. 1 kg köttfärs
1 burk cream fraiche
1 påse löksoppa
1 ägg
ströbröd, aromat och allroundkrydda.
Blanda ihop, rulla bollar, in i ugn i 225 grader tills som ser bra ut.
Man kan bara inte misslyckas, så bra smak och dom blir inte torra.
Sen efter middagen ha vi vare ute och lekt, geggamojja!
Sandlådan har tinat fram riktigt bra, va och hämtade ner lite mer
leksaker. Måste nog ta och köpa en skottkärra till, så de inte blir bråk.
Känns som man kommer få köpa mycket dubbelt upp! Men men så är det.
Sen blev det ett bad för barnen, nu sussar dom.
Jag ska ta och se på halv åtta hos mig nu och sen dating in the dark.
LÄNGTAR efter Jonny, men dagarna går fort ändå.
Har ju fullt upp med mina 2 små så.
De värsta är ju att sova utan han :-( fy de gillar jag inte.
Nu blir de tv-soffan!
Recept på tacofisk!
Har ju lovat att lägga ut detta recept...
TACOFISK
1 paket sej (ca.500 gr)
2,5 dl grädde
1 dl tacosås medium
2-3 dl riven ost
15-20 tortillaschips
Blanda grädde, tacosås och ost. Salta fisken.
Lägg den i den smorda formen och häll över såsen fisken.
Krossa chipsen och strö över.
Gratinera i ugnen i 225 grader i ca. 30 min.
Hur enkelt som hellst och så himla gott!
Pizzabullar, blodbröd och våfflor!
Blev ett lyckat bak!
Bullformar läggs ut på plåten.
Penslar bullarna, lilla klätterapan vill oxå vara med!
Hampus är så duktig att hjälpa mamma!
Baket, mums!
En glad Abbeliten!
Blev bjuden på lunch på Millas idag av min underbara sambo,
det serverades blodbröd, fläsk och vitsås *mums*
Sen har vi haft besök här av gammelmorfars, dom hämta Sally.
Har hunnit packa lite, inte så mycket kvar så de känns skönt!
Nu blir de middag = våfflor, grädde och sylt!
Sushikväll!!!!
Jag och Margret fixade middagen som bestod av sushi, och tro de eller ej,
Men vi lyckades sååå bra, första gången och allt!
Lite bildbevis här nedan...
Jag och Margret fixar till sushin!
Jag gör sushi..
Barnen!
Dukat fram!
Mums!
Nått man skulle drick till sushin..
Hampus myser med Alva och dricker vällning innna läggdax!
Sen då våra barn somnat och Alva och Lilly åkt hem,
blev de bad i tunnan, badade i ca. 2 timmar.
Kom inte i säng förrän halv ett. Lite seg idag.
En väldigt lyckad kväll blev de igår, de gör vi gärna om.
Får se vad dagen bjuder på idag, mycket snö ha de kommit iaf.
Matlagningsdag!
Så var snart denna helg slut, ingen vidare kul helg, då man inte kunnat va ute nått.
Hampus och jag va ut en sväng igår, men burr -18 grader och blåst, inte kul alls!
Ingen skoterkörning blir de heller, suck!
For till Mellansel och Erik och Tess igår, fick gomaten där, tack!
Kom hem lämpligt till 20.00, då de blev en bra film.
Idag jobba Jonny hela dagen, så himla triiist! Men så är de!
Jag har fixat till min recpetpärm nu på morgonen, så nu är den uppgraderad.
Jag ha tagit upp älgkött och älgfärs så jag tänkte laga mat,
bra att ha i frysen nå färdigt. Börjar va tomt på sån mat nu.
Blir nån gryta + köttbullar, ev. biff.
Får även besök av mammsen, pappsen och Emil.
Alltid trevligt med lite sällskap!
De är väl så våran dag ser ut...
